黄豆芽怎么来的(豆芽到底是农产品还是食品)

大家好啊！今天小差要和大家聊一篇备受关注的文章，网友们对黄豆芽怎么来的、豆芽如何分辨发霉、豆芽种子是什么种的、豆芽是绿豆还是黄豆、豆芽到底是农产品还是食品这个话题都非常感兴趣。现在就让我来简单地介绍一下，希望能给大家带来一些帮助。

黄豆芽怎么来的

1、是由黄豆发出来的方法如下：选优质黄豆放在容器中，倒入自来水浸泡，将黄豆完全泡发膨胀之后，再把水倒掉；将完全膨胀的豆子沥干水分，盖上一块湿布；豆子要随时保持湿润，但水不能太多，盘底不能留水，不然会烂根；大约第三天就会出芽一两厘米，可以在豆子上放点重物，可以让豆芽发胖；一般四五天即可收成黄豆芽是用豆子做出来的。

2、黄豆芽虽源于黄豆，但营养却更胜黄豆一筹。

3、这是因为黄豆在浸透清水出芽后，在豆内所含各种生物酶的作用下，其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的变化。

4、例如黄豆中的蛋白质水解后转变为氨基酸和多肽，一些淀粉转变为单糖和低聚糖等。

5、豆芽是黄豆等豆类的种子吸收水分后,在合适的气温条件下发芽、生长的。

6、豆芽也被称为芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽等,它是以各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的“芽菜”,也被称为“**蔬菜”。

豆芽如何分辨发霉

1、看颜色好的豆芽芽身颜色洁白，而坏的豆芽则是灰白或发黄或发黑等异常颜色。

2、看压根豆芽压根无根则是化学药品浸泡出来的，而好的豆芽根须完好，无烂根。

3、看长度好的豆芽长短均匀、粗细适中，而放久了快要坏掉的豆芽则干瘪细长或粗短。

4、看脆爽用指尖掐一下豆芽的芽身，如感觉汁水丰富，则是新鲜的好豆芽，若是掐起来感觉干瘪瘪的，那就是放久了没水分的表现。

5、闻味道好的豆芽会有豆子的香味，而不好的豆芽或坏豆芽，会散发食物的腐臭味、化学药品的刺鼻味。

豆芽种子是什么种的

1、绿豆豆芽的种子就是我们生活中常见的绿豆，呈短的圆柱形，种脐部分为变色，不凹陷。

2、它的果期通常是在六月到八月份。

3、喜温暖的生长环境，温度在8-12度之间种子会发芽。

4、开花结果时建议控温在18-20度之间，过高或过低都会**开花结荚。

5、另外，耐寒性差，温度低于0度就会被冻死，发芽率也会降低。

6、豆芽也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“**蔬菜”。

7、绿豆种子，种出来绿豆籽，绿豆籽发豆芽，总的来说就是种子发芽没让他长大，就是豆芽！。

豆芽是绿豆还是黄豆

1、豆芽是绿豆也是黄豆

2、豆芽是用黄豆或绿豆的种子培育出的“芽菜”，也称“**蔬菜”，是最常见的蔬菜之一。

3、大豆等经浸泡和保温发芽后制成豆芽，由于经过发芽的过程，豆芽保留了豆类的营养，同时更容易消化和吸收。

4、以绿豆芽为例，每100克绿豆芽含19大卡热量，其中碳水化合物9克，蛋白质1克，膳食纤维8克，钾68毫克。

5、从营养学角度，经常食用豆芽可以为身体补充丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养元素。

6、豆芽是由黄豆或绿豆发芽培育出来的蔬菜。

7、从外观上来看，黄豆芽的根比较粗壮，豆瓣比较大且是**的；绿豆芽的根比较纤细，豆瓣比较小且是绿色的 .传统的豆芽一般是用大豆（黄豆）发出来的，现在市场上已经开发出绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等新品种。

8、豆芽也被称为芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽等，是以各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的“芽菜”，也称为“**蔬菜”。

9、豆芽可以是绿豆也可以是黄豆，绿豆发出的是绿豆芽，黄豆发的是黄豆芽。

豆芽到底是农产品还是食品

1、是农产品也是食品，两者不**的。

2、　　豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。

3、豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“**蔬菜”。

4、上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等三十多个品种。

5、豆芽是蔬菜又是食品，不能算是农产品，如果发出来的豆芽拿来种的，算是农产品，如果当蔬菜供应到市场，又不在农村土地上生长，在工厂可以生产出来，所以不应属于农产品。

6、豆芽菜是黄豆或绿豆所泡制的蔬菜，属于农产品，不属于食品。

7、用于泡制豆芽菜的原料是农产品，所以他所再生产制造的豆芽菜，还是属于农产品豆芽属于初级农产品，属于食品类，不属于产品，暂未纳入市场准入产品名单。

8、因豆芽流通于农副产品市场，目前有工商部门监管！豆芽是一种食品，它是通过发芽豆子制成的。

9、虽然豆芽是由农产品豆子制成的，但它已经经过了加工和处理，所以被认为是一种食品。

10、豆芽属于农产品，是庄稼地里面种出来的。

希望这篇黄豆芽怎么来的、豆芽如何分辨发霉、豆芽种子是什么种的、豆芽是绿豆还是黄豆、豆芽到底是农产品还是食品文章能为你提供一些帮助。